|
Победный "вкус детства"
В субботу, 5 декабря, в КВЦ "Губернский" прошел четвертый межрегиональный фестиваль кулинарного мастерства "Гостеприимная Костромская Снегурочка".
Фестиваль уже успел стать тра¬диционным. И наряду с мастерами в нем ежегодно
принимают участие студенты, те, кто еще только начинает осваивать эту творческую,
как выяснилось, профессию повара и кондитера. Представленные на фестивале блюда и
кондитерские изделия даже продуктами питания назвать язык не поворачивается. Это настоящие шедевры.
Студенты Костромского технологического
техникума в конкурсе не новички. Они ежегодно участвуют в этом фестивале.
И каждый раз ухитряются представить что-то новое, неординарное.
Нынешний фестиваль исключением не стал. Так, рулетики из парной свинины,
фаршированные ароматной зеленью с брусничным соусом и домашними овощами, представленные
студентами 4-го курса Дмитрием Сергачевым и Сергеем Пойда, были выполнены в форме маленьких
тыквочек. Никогда не подумаешь, что мясу можно придать такую форму. Так же как, кстати, и овощному пюре в форме сердечек и кубиков.
Невероятным кажется и панно "Моя Кострома",
выполненное второкурсником Геннадием Суворовым, на котором Пожарная каланча выложена... разными крупами!
А торты "Шоколадное наслаждение" и "Любимой маме", придуманные и испеченные студенткам четвертого курса
Натальей Герасимовой и Еленой Шубиной, так и хотелось попробовать. Тематический же стол "Вкус детства",
представленный студенткой 4-го курса Татьяной Николаевой, просто поражал своим озорством и вкусом.
Все произведения ребят по достоинству оценило и жюри фестиваля.
Рулетики Дмитрия СЕРГАЧЕВА были удостоены первого места.
Второе место занял торт "Шоколадное наслаждение", испеченный Натальей ГЕРАСИМОВОЙ. Второе место
занял и стол "Вкус детства". Наверное, потому, что каждому из членов жюри хоть на несколько минут
удалось вернуться в ту беззаботную пору.
По материалам "Народной газеты" 9 декабря 2009
Автор: Ольга Умнова
|
