|
Лучшие специалисты сферы обслуживания
11 апреля 2011 года в Костромском технологическом техникуме прошел квалификационный экзамен по специальности «Организация обслуживания на предприятиях общественного питания».
Экзамен проводился в форме защиты тематических столов, поэтому прошел очень ярко и интересно. Каждый студент 3 курса сервировал стол на определённую тему, составлял и оформлял меню, продумывал легенду, которая сопровождалась мультимедийной презентацией. Оценивались знания организации обслуживания, этикета, сервировки. Умения представить себя и своё творчество, речь, креативность. На экзамене были представлены столы на следующие темы: «Пламя двух сердец», «Нежность», «Диалектика», «Светлая Пасха» и другие. Один из столов посвящен году космонавтики и называется «Через тернии к звёздам».
«Организация обслуживания на предприятиях общественного питания» - штучная специальность. На рынке труда данная профессия пользуется большим спросом. Костромичи уже давно привыкли отмечать важные и радостные события своей жизни в кафе, ресторанах, барах, пиццериях. Наши выпускники - это те профессионалы, которые помогут организовать любое торжество.
|
|